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正宗二十四代孫綱廣謹製 柳刃 包丁 240mm 白水牛柄 玉鋼 鍛造 新品 キッチン・日用品・その他 キッチン・食器 調理器具の詳細情報
商品詳細新品未使用品
白水牛柄が綺麗な柳刃包丁
鋼材特徴
玉鋼ベースの和鋼日本刀と同じ素材を引き継ぎ、伝統の折り返し鍛錬と焼き入れで作られる。独特の刃紋と切れ味が魅力。
玉鋼＋鍛造技法たたら製鉄→折り返し→焼き入れ → 日本刀製法そのままに包丁や小刀にも応用。
綱廣の作品は、「玉鋼から精錬し、折り返し鍛錬を繰り返し、じっくり焼き入れした本格和鋼」です。日本刀の製錬法を忠実に使った本物の刃物といえます。
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正宗商品の情報
| 商品の状態 | 新品、未使用","subname":"新品で購入し、一度も使用していない |
|---|
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