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野菜や果物の皮むき、魚・肉・刺身のスライス、ケーキのカットなどあらゆる用途に幅広くお使い頂ける包丁です。アップシェンクという形状で、切るときにまな板に手が当たらないように工夫されています。牛刀などに比べ軽く扱いやすく、刃の厚みが薄いので切れ込みがスムーズでシャープです。刃渡りが21㎝と長めですが業務用としてお使い頂くのにお勧めの包丁です。柄は、積層強化木を使用し、ツバ付きなので柄の付け根の強度が増し丈夫で、汚れもたまりにくい仕様です。
刃渡り21cm 重量約165g
(重量は多少誤差があるかと思いますが何卒、ご理解下さいます様お願い申し上げます)商品の情報
| 商品の状態 | 新品、未使用","subname":"新品で購入し、一度も使用していない |
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